DOSSIER DE PRESSE
QUI SOMMES-NOUS ?
Créer en 2000 par Annie Maisonneuve et Thierry Deletrez, fort de vingt
années d'expériences dans le domaine culinaire et pédagogique,
l'École culinaire pour tous commence ses activités en donnant
des cours de cuisine et des ateliers sur la saine alimentation pour divers organismes.
En 2008, coup de coeur! Annie et Thierry trouvent enfin le local de leur rêve
et décident sans hésiter de s'installer. Leur magnifique cuisine-loft
au décor moderne et chaleureux, équipé à la fine
pointe de la technologie, leur permet ainsi d'améliorer et de varier
leurs offres de services.
QUE PROPOSONS-NOUS ?
Cours de cuisine pour tous :
Vous avez toujours rêvé de cuisiner pour surprendre votre entourage
mais vous n'avez jamais osé de peur de tout rater? Vous adorez cuisiner
mais vous aimeriez en apprendre encore un peu plus avec des chefs professionnels?
Venez découvrir nos cours de cuisine et notre concept "Apprenez,
cuisinez, emportez", en effet chez nous c'est vous qui cuisinez et emportez
de délicieux plats. D’une durée de 3 heures, voici quelques
exemples de nos cours : Cours de cuisine du monde; camps de jour; cours de cuisine
enfants /adolescents; cours de pâtisserie; cours de chocolaterie; cours
de boulangerie; cours de glacerie; cours de boucherie et plus encore.
Services en milieu scolaire :
Nous savons que de nos jours il est primordial d'apprendre à nos enfants
à bien manger. Nos formules présentent un avantage majeur, en
effet nos structures sont parfaitement adaptées au milieu scolaire. Il
est donc inutile de vous déplacer, nous venons jusqu'à vous. De
nombreuses écoles ont déjà participé à nos
activités et ont été entièrement satisfaites de
nos prestations.
Services aux entreprises :
L’École culinaire pour tous répond à vos demandes
d’événements, d’offres pour votre club social ou de
chèque cadeaux et vous propose des prestations sur mesure adaptées
à vos envies et à votre budget : Remercier vos équipes;
Chouchouter vos meilleurs clients; Stimuler votre force de vente; Inviter des
journalistes; Organiser une soirée privée; Offrir des cadeaux
à déguster.
Services pour les groupes :
Vous désirez vivre de nouvelles expériences entre parents et amis?
Essayez nos différentes formules gastronomiques : Enterrement de vie
de célibataire; cocktail entre amis; cuisine communautaire entre amis;
cuisine pour nouveaux parents.
Formations :
Vous êtes étudiant et désirez travailler dans le domaine
de la restauration mais n'avez aucune connaissance du service en salle à
manger? L'École culinaire pour tous offre des formations sur mesure qui
vous permettront d'apprendre et de pratiquer les bases du métier de serveur.
En effet, les employeurs ont peu de temps et de moyens pour offrir une formation
de base dans ce domaine.
Vous êtes cuisinier ou restaurateur et aimeriez améliorer vos connaissances
ou les connaissances de votre personnel sur des techniques spécialisées
de la cuisine ? L'École culinaire pour tous a la solution et vous offre
des formations à la carte et de haut niveau.
NOTRE ÉQUIPE :
CHEF THIERRY DELETREZ :
Copropriétaire de l'École culinaire pour tous, Chef Thierry, obtient
son diplôme de cuisinier à l'âge de 16 ans sous la supervision
du Chef du très réputé restaurant parisien Le Pavillon
Royale. Ensuite, la piqûre du voyage l'amènera à parfaire
ses connaissances culinaires à travers le monde. Dans le cadre de son
métier, il travaillera en Roumanie, en Égypte, au Sénégal,
en Italie, en Espagne, à Madagascar, Île de la Réunion puis
il décide de poser ses valises au Québec où il occupera
le poste de chef exécutif au réputé restaurant l'Eau-Vive
à Gatineau puis au Casino du Lac Leamy. Thierry sera heureux de partager
avec vous ses connaissances en cuisine, venez le rencontrer!
Chef Jacques
La crème de la crème...des pâtissiers! En exclusivité
l'École culinaire pour tous vous propose de venir apprendre la pâtisserie,
la chocolaterie, la glacerie et le travail du sucre. Chef Jacques est un maître
hors du commun, diplômé du prestigieux collège de Pau en
France, Jacques se démarque très vite et cumul une douzaine de
médailles internationale notamment celle de l'équipe olympique
culinaire du Canada ainsi que celle de la coupe des nations à Québec!
Artiste du sucre hors pair, Chef Jacques, est également un pédagogue
de grande qualité et se fera un plaisir de partager avec vous les nombreux
secrets culinaires qu'il a accumulé au fils des ans.
Chef Gustavo
Salvadorien d'origine, Chef Gustavo s'intéressera très jeune à
l'art culinaire, il est notre spécialiste incontesté en cuisine
sud-américaine et antillaise. Diplômé du prestigieux collège
Mérici à Québec. Chef Gustavo gravira les échelons
culinaires auprès des meilleurs tables de la ville de Québec,
notamment au Concorde et au Cambrinus. Ensuite, sa carrière l'amènera
dans la région de l'Outaouais : le Crown Plaza, le Château Cartier,
le Casino du Lac Leamy font partis des meilleurs tables qui auront l'honneur
de bénéficier de ses talents. Passionné par son métier,
les autres cuisines du monde n'ont plus de secrets pour lui, Chef Gustavo vous
fera voyager à travers l'art culinaire!
Chef Daniel
Originaire de la région de l'Outaouais, Chef Daniel obtiendra avec mention
son diplôme en art culinaire du très réputé Centre
de formation hôtelier de Buckingham. C'est dans la gastronomique région
de Mont-Tremblant que Chef Daniel fera ses premières armes devant les
fourneaux des meilleurs restaurants de cette région! Puis sa carrière
l'amènera de nouveau en Outaouais, où il pratiquera son art dans
des établissements aussi réputé que le Casino du Lac Leamy
et la Maison Maxime. Très sympathique, généreux, Chef Daniel
est un passionné qui sera vous transmettre avec brio les nombreuses connaissances
et secrets qu'il cumul au fils des ans, nous vous invitons à venir le
rencontrer!
OÙ SOMMES-NOUS ?
444, boulevard St-René Est, porte extérieure 800
Gatineau, Québec, J8P 8A9
Direction : À partir de l'autoroute 50, prendre la sortie du boulevard Labrosse, direction sud. Après 2 km, tourner à gauche sur le boulevard St-René Est jusqu'au 444 (édifice bleu). Entrer par la porte 800, à la gauche de l'édifice.
Téléphone : 819 643-8687
Télécopieur : 819 643-6666
Courriel : ecoleculinaire@gmail.com
Site web : www.ecoleculinaire.com
PROGRAMMATION ET RÉSERVATION
Vous pouvez consulter notre programmation au www.ecoleculinaire.com
Vous pouvez effectuer une réservation et un paiement sur notre site Internet au www.ecoleculinaire.com ou par téléphone au 819 643 8687.
Vous trouverez sur cet hyperlien les chroniques culinaires du Chef Thierry Deletrez parues sur le site Internet de la Revue de Gatineau. Nous attendons vos suggestions de chroniques et commentaires. Vous pouvez également consulter ces chroniques tous les jeudis à l'adresse suivante : www.info07.com
http://ecoleculinaire.blogspot.com/
